ИМБИРЬ НАТУРАЛЬНОЕ ЭФИРНОЕ МАСЛО ДЛЯ ПИЩИ

Продукт, натуральное эфирное масло имбиря, сертифицирован по международным стандартам, с гарантированным качеством и происхождением.

Параметры:

• Международное название: Ginger natural essential oil for food
• Ботаническое название: Zingiber officinale
• Семейство растений: Zingiberaceae
• Страна происхождения: Болгария

Свойства:

• Применение: Пищевые продукты
• Метод проверки: Натуральный
• Метод извлечения: Паровая дистилляция
• Используемые части: Корни
• Тип консистенции: Жидкость
• Сила аромата: Тёплый, мягкий
• Тип аромата: Пряный, свежий
• Цвет: Тёмно-жёлтый или золотистый

Состав:

• Продукт: 100% натуральный
• Ингредиенты: 100% натуральный
• Консерванты: Без консервантов
• Красители: Без красителей

Номенклатуры:

• CAS: 8007-08-7, 84696-15-1
• EINECS: 283-634-2
• EC: 616-904-9
• FEMA: 2522
• ID: 1237

Описание
Наше натуральное эфирное масло имбиря для продуктов питания получают из растения с ботаническим названием Zingiber officinale. В международной практике продукт носит название Ginger natural essential oil for food. Растение входит в семейство Zingiberaceae и образует мясистые подземные корни. Семейство объединяет многолетние травянистые виды, подземные органы которых служат естественным запасом летучих и красящих веществ. Корни остаются единственной используемой частью, поскольку именно в них накапливаются ароматические вещества, на которых строится весь ароматический профиль масла. Ароматические вещества происходят с плантаций, расположенных в Болгарии. Плантации поддерживаются натуральным способом выращивания, поэтому в готовый состав входят исключительно соединения, происходящие из самого сырья. Масло приобретает свой профиль путём паровой дистилляции, при которой корни отдают только свои летучие компоненты, поэтому аромат остаётся чистым и верным природному профилю. Аромат сохраняет тёплый и мягкий характер по силе, а пряные и свежие тона определяют его тип. Помимо обонятельных признаков, продукт имеет также цвет от тёмно-жёлтого до золотистого, который происходит от красящих веществ, сосредоточенных в подземной части. Цвет равномерно распределяется в жидкой форме продукта, которая сохраняет однородный вид по всему объёму. В состав не входят консерванты и красители. Состав объединяет многочисленные терпеновые соединения, среди которых преобладают сесквитерпены, типичные для корней этого ботанического рода. Сесквитерпены придают плотный пряный характер. Характер опирается на полностью натуральную основу, наряду с чистотой единственного используемого источника. Источник сохраняет свою силу, потому что многолетний вид накапливает летучие вещества в своих подземных органах в течение всего периода своего развития в почве.

Применение
Натуральное эфирное масло имбиря находит применение в пищевой сфере как натуральный ароматический ингредиент с тёплым и пряным вкусом. Оно используется для приправления овощных супов, блюд из риса, пряных рагу и фаршированных овощей, а также для обогащения запечённых корнеплодов и хлебобулочных изделий. Масло придаёт глубокий аромат натуральным соусам, заправкам, маринадам, органическим кетчупам и бульонам, а также подчёркивает вкус мясных и рыбных деликатесов и домашних бургеров. Его часто используют в азиатской кухне, в соусах барбекю и в ферментированных овощах, гармонично сочетая с мёдом, лимоном и цитрусовыми в полезных рецептах. Оно подходит для ароматизации веганских и вегетарианских блюд, безглютеновых и замороженных продуктов, пюре, овощных паштетов и дипов. Его добавляют в натуральные консервы, молочные продукты, салатные смеси и полезные снеки, придавая им характерную свежесть. Благодаря своему термоактивному эффекту масло используется для создания функциональных продуктов питания и пряных суперфудов, а также для подчёркивания вкуса в традиционных рецептах и гурманских блюдах, которые приобретают выразительную и запоминающуюся ароматическую ноту.

Хранение

Храните натуральное эфирное масло имбиря в тёмном, прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Поддерживайте температуру от +5°C до +20°C, чтобы предотвратить окисление и изменение качества. После открытия ограничьте количество воздуха в упаковке, а при уменьшении содержимого перелейте остаток в меньшую, чистую и сухую бутылку. Используйте только алюминиевые или стеклянные бутылки для пищевых продуктов, предпочтительно из тёмного стекла, которые защищают эфирное масло для продуктов питания от света. Плотно закрывайте после каждого использования, чтобы не проникали воздух и влага. Соблюдение этих условий сохраняет качество и безопасность продукта на более длительный срок.

Внимание !!!

Пожалуйста, используйте натуральное эфирное масло имбиря для пищевой промышленности согласно инструкциям и ознакомьтесь с рекомендациями по безопасности. Избегайте контакта с глазами и слизистыми оболочками, при контакте тщательно промойте водой. Прекратите использование при появлении аллергических симптомов, покраснения или раздражения. Перед применением рекомендуется провести тест на аллергию с натуральным эфирным маслом имбиря.